Noci di Macadamia con guscio in sacchetto da 250gr

Che cosa sono le noci di macadamia?

Le noci di macadamia sono i semi della Macadamia integrifolia, specie appartenente alla famiglia delle Proteaceae. Nativa delle foreste della costa nord-orientale dell’Australia, questa specie ama i terreni ricchi di minerali delle foreste tropicali e subutropicali e cresce bene non solo in Australia, ma anche nelle Hawaii, nell’America Centrale, in Brasile e in alcune regioni dell’Africa del Sud.

Quali sono le proprietà nutrizionali delle noci di macadamia?

100 g di noci di Macadamia apportano circa 700 Calorie ripartite come segue:

• 93% lipidi
• 4% proteine
• 3% carboidrati

In particolare, 100 g di noci di macadamia apportano circa:

• 7,91 g di proteine
• 75,77 g di lipidi (in particolare grassi monoinsaturi, come acido oleico e palmitoleico)
• 13,82 g di carboidrati
• 8,6 g di fibre
• 2,473 mg di niacina
• 1,2 mg di vitamina C
• 1,195 mg di tiamina
• 0,758 mg di acido pantotenico
• 0,275 mg di piridossina
• 0,24 mg di vitamina E
• 0,162 mg di riboflavina
• 11 µg di folati
• 368 mg di potassio
• 188 mg di fosforo
• 130 mg di magnesio
• 85 mg di calcio
• 5 mg di sodio
• 4,131 mg di manganese
• 3,69 mg di ferro
• 3,6 µg di selenio
• 1,30 mg di zinco
• 0,756 mg di rame

Le noci di macadamia sono fonti di fitosteroli (116 µg in 100 g), soprattutto di beta-sitosterolo (108 µg in 100 g).